==HOTLINESHOW==  Hotline: 0916 172 338

Món Ngon Tây Bắc - Măng Nộm Hoa Ban

Măng nộm hoa ban là một món ăn truyền thống của người Thái ở tây bắc. Ngoài hai nguyên liệu chính là hoa ban và măng thì món ăn này còn có thịt cá suối nướng tạo nên hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. du lịch tây bắc, thưởng thức món măng nộm hoa ban, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của nhiều hương vị: chua, cay, mặn, ngọt, đắng, bùi mà không phải món ăn nào cũng có được.

Lạp Xưởng Ngon Trứ Danh Đất Tây Bắc Lạp Xưởng Ngon Trứ Danh Đất Tây Bắc

Món Ngon nơi đây - Măng Nộm Hoa Ban

 

Măng nộm hoa ban là một món ăn truyền thống của người Thái ở nơi này. Ngoài hai nguyên liệu chính là hoa ban và măng thì món ăn này còn có thịt cá suối nướng tạo nên hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. chương trình, thưởng thức món măng nộm hoa ban, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của nhiều hương vị: chua, cay, mặn, ngọt, đắng, bùi mà không phải món ăn nào cũng có được.

 

Món Ngon Tây Bắc - Măng Nộm Hoa Ban - Ảnh 1

 

Hoa ban như người thiếu nữ e ấp, khiêm nhường quanh năm suốt tháng, chỉ khi hoa mận, hoa đào đã lui dần theo mùa xuân ban mới lung linh khoe sắc trắng. Và cũng lạ, hình như ở đất vùng này này, hễ chỗ nào có hoa ban là có người Thái. Đến mùa hoa ban, họ lại tranh thủ những lúc đi nương về hái một giỏ hoa về chế biến thành những món ngon.

 

Măng có rất nhiều loại, loại nào cũng dùng làm nộm được nhưng ngon nhất thì có măng nứa và măng đắng. Măng đắng cần sắt nhỏ ngâm nước muối 30 phút sau đó luộc 2 lần rồi vớt ra để ráo, còn nếu là măng nứa đem luộc rồi tước nhỏ. Hoa ban cần chọn những bông tươi, ngắt lấy những cánh hoa dày để dùng. Tiếp theo cần chọn được một con cá suối tươi ngon, mình dày, đem nướng trên than củi, gỡ lấy thịt. Sau đó pha hỗn hợp nước trộn chanh, tỏi, ớt, rau húng và rau mùi đã thái nhỏ. Cuối cùng trộn nhẹ nhàng đều tay  măng, hoa ban, cá và nước trộn.

 

Món Ngon Tây Bắc - Măng Nộm Hoa Ban - Ảnh 2

 

Món măng nộm hoa ban tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng, gắp từng miếng nộm du khách cảm nhận được vị đậm đà, thơm nồng của cá nướng, vị bùi bùi, ngầy ngậy của hoa ban, và  vị đăng đắng của măng tươi. Ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa. 

 

Xem Thêm tour tây bắc

Món Ngon Tây Bắc Măng Nộm Hoa Ban

Món Ngon Tây Bắc Măng Nộm Hoa Ban
15 1 16 31 bài đánh giá
==HOTLINESHOW==
du lịch vietsense ảnh 1
du lịch vietsense ảnh 2