Cái thời lúa chín đã đi xa, để lại mảnh đất lạ một màu trắng sáng, nơi có những vườn cây trên mây, nơi có những hình ảnh lộng lẫy, đấy là điểm dong chơi không hề biết chán, đó là điểm ngập tràn không khí Noel.

Mùa hoa trắng, nghe cái tên đã thấy kỳ lạ, được truyền tai nhau từ người này sang người khác “Mảnh đất ấy, thời điểm ấy, khắp đất trời một màu trắng tinh”. Nhưng có người lại nói “Xen kẽ giữa sự trong trắng lại nhổm mình cùng với từng đốm vàng vươn ra để khoe sắc”.

Chốn đó, là mảnh đất Mộc Châu, hoa đó là của những vườn Cải trắng. Chúng thường được nở vào cuối năm cũ, rực rỡ trong đầu năm mới, nhưng trùng hợp thay cái đêm 24 rạng sáng 25 cuối năm là một sự kiện phổ biến, là thời khắc của đêm Noel, là thời điểm giáng sinh ăn lành, nếu người phương Tây coi đó là thời gian để sinh ra một vị chúa, thì vùng đất Mộc Châu không khác gì chiếc nôi cho từng cánh hoa Cải trắng cùng nhau trỗi dậy.

• Dịp Noel có một thói quen khá thân thương và trang trọng, người người nhà nhà thường viết ra từng bức thiệp chúc tụng may mắn, rồi lặng lẽ gửi tới những địa chỉ hàng xóm xung quanh. Chúng ta có thể làm như thế trên Mộc Châu được không, chắc chắn rồi không khó khăn gì cả, hãy nghĩ ra những câu chúc mừng, hãy liệt kê từng câu ý nghĩa, rồi gửi lời hay ý đẹp trong từng cánh hoa và nhờ gió nhắn nhủ đi xa.
• Nằm dài trên cánh đồng hoa trắng để cảm nhận sự tương tác giữa cuộc sống loài người với một thực vật thân mềm là thế nào.
• Chạy nhanh với một quán tính chuyển động dần đều bên cạnh loài hoa ấy để cảm nhận sự êm ả khi chúng nâng ta lên ra sao.

Ngày giáng sinh trời hơi se lạnh, trên miền cao gió gắt từng cơn, thời điểm ấy khiến hoa Cải Mộc Châu lộng lẫy như những hòn đảo biết bay lơ lửng trên trời, một pháo đài bất khả xâm phạm chỉ xuất hiện một lần trong năm, một điểm đến cho ta biết thế nào là Thu tàn thì Đông sang kéo theo vạn vật cùng nhau thay đổi.

Nếu noel có một cái hình tròn được gọi là Vòng Lá Mùa Vọng, thì tại sao chúng ta không thử kết những nhành hoa Cải đã rụng trở thành một biểu tượng đặc trưng. Điều này ám chỉ rằng, Cải trắng xứ núi nở rộ đến như thế nào. Giáng sinh mà người ta có tuyết còn mình có Cải trắng, người ta nghịch tuyết còn mình lại nghịch Cải. Còn nghịch như thế nào là tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

• Biến cánh đồng trắng thành một bức tranh phong cảnh qua từng nét vẽ.
• Dựng cánh đồng ấy thành tấm màn cho mọi bức ảnh xinh tươi.
• Đuổi bắt, chạy nhảy thong dong cả ngày.

Nó độc là như vậy, nó lạ là như thế, xứng tầm cho một địa điểm đón ngày giáng sinh mà chương trình du dịch Tây Bắc muốn chia sẻ tới các bạn.