Trước khi đến xuyên biên giới hồi sinh thì hành trình nội địa vẫn là cứu cánh cho các nền kinh tế đang dần kiệt quệ vì Covid-19. Theo nhận định của Hiệp hội Lữ Hành Việt Nam, hiệp hội đã lựa chọn Tây Bắc là điểm tiếp theo để phát động chương trình kích cầu trải nghiệm. Điều này cho thấy Tây Bắc đang là một trong những địa điểm thăm quan đang được quan tâm bởi lẽ nơi đây vốn là địa danh giàu có cả về tài nguyên thiên nhiên và tài nguyên văn hóa để Phát triển Lữ Hành . Vậy thì còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay một chuyến đi Tây Bắc trong hè này thôi nào!

Vì sao hè này nên đi Tây Bắc

Danh lam thắng cảnh ở Tây Bắc đẹp

Sapa : Cách Hà Nội khoảng 350Km, Sapa là một thị trấn miền núi xinh đẹp, hữu tình, nằm sát biên giới với Trung Quốc. Từ những thập niên đầu thế kỷ 20, Sapa từng là địa điểm khám phá nghỉ hè yêu thích của người Pháp và kể từ đó, vẻ đẹp thiên nhiên và hàng chục dân tộc anh em sinh sống xung quanh luôn thu hút khách thăm quan từ khắp nơi trên thế giới. Sapa thực sự có thể được gọi là trung tâm trải nghiệm miền núi và đây là nơi duy nhất ở Việt Nam mà bạn có thể giao lưu gần gũi nhất với người dân tộc địa phương và là nơi người dân địa phương luôn sẵn lòng chỉ cho bạn cách sống của họ.

Bắc Hà: Bắc Hà trước hết nổi tiếng với phiên chợ dân tộc thú vị, nơi tụ họp của hàng trăm người dân tộc từ các vùng lân cận và chỉ mở vào chủ nhật. Bạn có thể thấy cảnh mua bán tấp nập người qua lại tại các phiên chợ khi chương trình Bắc Hà, cũng như rất nhiều loại nông sản từ gạo, ngô, nấm, gừng, mắc khén, rau củ đến rượu, trâu, bò, chó, lợn, ... chợ ở Bắc Hà không chỉ là nơi kinh doanh mà còn là địa điểm để kết bạn và thời gian thư giãn. Trong một vài trường hợp không thể đến chợ Bắc Hà, bạn có thể có các lựa chọn khác như: chợ Cán Cấu vào thứ Bảy, Chợ Cao Sơn vào thứ Tư, chợ Cốc Ly vào thứ Ba.

Hồ Thác Bà: Hồ Thác Bà là điểm dừng chân được yêu thích trên đường từ Hà Nội đến Sapa hoặc ngược lại nhờ bầu không khí yên bình và trong lành. Đây là một trong những hồ nhân tạo lớn nhất Việt Nam và được tạo trên núi trong quá trình xây dựng đập điện vào năm 1970. Hồ có diện tích 24.300 ha với nhiều hòn đảo đẹp nên người ta gọi là Vịnh Hạ Long trên núi. Ngoài một chuyến đi thuyền ngắn quanh hồ để xem ngư dân địa phương làm việc, xem hang động, bạn có thể đi bộ đến các bản quần trắng của người Dao gần đó để khám phá cuộc sống hàng ngày của họ.

Thung lũng Mai Châu: Thung lũng Mai Châu cách Hà Nội khoảng 139Km, được biết đến với vẻ đẹp quyến rũ và nền văn hóa đặc biệt của dân tộc Thái. Thung lũng nằm ngay giữa hai vách đá cao chót vót và được bao quanh bởi những cánh đồng lúa tươi tốt. Không giống như Sapa, Mai Châu là một nơi lý tưởng cho homestay, thư giãn, đi bộ đường dài nhẹ nhàng & vùng nông thôn. Ngoài ra, bạn sẽ rất ấn tượng khi đi qua con đường tuyệt đẹp chạy dọc Hồ Hòa Bình.

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải: Mù Cang Chải là một huyện phía Tây của tỉnh Yên Bái, nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang đẹp đến kỳ lạ mà bạn có thể bắt gặp ở khắp nơi, nối tiếp nhau và từ chân đến đỉnh núi. Các dân tộc địa phương ở những vùng đó đã chăm chỉ làm ruộng bậc thang từ đời này sang đời khác.

Thị xã Nghĩa Lộ: Thị xã Nghĩa Lộ thuộc tỉnh Yên Bái nằm gọn trong một thung lũng bằng phẳng và rộng lớn mang tên Mường Lò. Đường đi từ Hà Nội đến Nghĩa Lộ chỉ khoảng 200Km nhưng băng qua những vườn chè xanh mướt, những con suối hữu tình, ngoạn mục với những sườn núi và thung lũng phía xa. Thông thường, Nghĩa Lộ là điểm trung chuyển từ Hà Nội đến các địa điểm khác ở Tây Bắc, đặc biệt là đến thị trấn Sa Pa.

Thành phố Điện Biên : Thành phố Điện Biên Phủ là chiến trường xưa giữa Quân đội Pháp và Quân đội Việt Minh sau này trở thành điểm thu hút Lữ khách đến tham quan khi đến đây. Đồi Him Lam, đồi A1, hầm mộ tướng Pháp De Castries, bảo tàng Điện Biên Phủ, ... là một số địa điểm khá quen thuộc khi các khách thăm quan được gợi ý ghé thăm. Các địa điểm tự nhiên khác là hồ Pá Khoang, hang Thẩm Pua, trong đó, đèo Pha Đin, nằm ở độ cao 1000 so với mực nước biển là tuyệt vời khi bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh của toàn khu vực.

Cao nguyên Mộc Châu: Cao nguyên Mộc Châu là một vùng đất mát mẻ ngay cả vào mùa hè, nơi bạn sẽ cảm thấy yên bình và thư thái khi thả mình vào thiên nhiên thơ mộng, ngồi ngắm đồi chè, đồng lúa và những thảo nguyên cỏ bát ngát. Ở Mộc Châu có một số dân tộc khác nhau như Dao, Thái, Mông, Khơ Mú và Xín Mun. Thật đáng để thưởng thức những điệu múa truyền thống đại diện cho tâm hồn và văn hóa của họ. Và dù trời nắng hay sương mù, cao nguyên vẫn đẹp như mơ.

Khí hậu tuyệt vời

Cái nắng chốn thị thành oi bức, khó chịu ngợp hơi người và xe cộ bao nhiêu, thì ở Tây Bắc, nắng chỉ làm cho mọi thứ trở nên lung linh, rạng rỡ, tràn đầy sức sống. Do địa hình đa phần là núi cao, lại là khu vực có rừng rộng lớn nên Tây Bắc được phú cho thời tiết dễ chịu dù đang là mùa hè. Gió Tây Bắc không đem theo hơi nóng như ở Hà Nội mà mát rượi từ núi thổi về. Nhiệt độ cao nhất trong ngày chỉ khoảng 30 độ C, nhiệt độ trung bình vào mùa hè ở đây ngang với mùa thu ở thành thị miền Bắc, và cũng giống các vùng núi khác, buổi tối nhiệt độ thường xuống thấp hơn, nên khi ra đường Lữ khách cũng cần khoác thêm áo trước khi dạo chơi để không bị cảm lạnh. Càng về đêm nhiệt độ càng lạnh cho tới sáng sớm hôm sau, khi bình minh ló rạng, nhiệt độ mới tăng trở lại. Tây Bắc vào mùa hè cũng được mẹ thiên nhiên ưu ái khoác cho tấm áo mới đẹp nao lòng.

Đồ ăn ngon

Tây Bắc không chỉ để lại ấn tượng trong lòng khách thăm quan với hình ảnh những thửa ruộng bậc thang đẹp nao lòng người mà còn cả phong vị ẩm thực đặc sắc nơi đây. Đặc sản Tây Bắc nhiều vô kể, mỗi món lại đọng lại trong ta một hương vị, một nét hấp dẫn riêng.

- Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn đặc trưng của Điện Biên. Thịt được chế biến từ thịt trâu tươi ngon, sau khi sơ chế được tẩm ướp với gia vị như sả, ớt, tỏi, gừng, mắc kén giã nát; để thịt thật ngấm rồi bắt đầu đem xiên vào các que và sấy khô từ từ trên than củi. Thịt chín vừa tới hơi dai dai mà lại không quá khô vẫn còn giữ được vị ngọt của thịt chính là nét hấp dẫn của món ăn.

-Lạp xưởng hun khói là món ăn đặc sản Tây Bắc rất được Lữ khách yêu thích bởi hương vị đậm đà khác hẳn ở những nơi khác. Được chế biến kỳ công theo phương thức truyền thống, lạp xưởng Tây Bắc hoàn toàn không chứa phụ gia, tất cả nguyên liệu chế biến đều lấy từ núi rừng ở đây.

-Táo mèo khô không chỉ là một món đặc sản Tây Bắc mà nó còn là một vị thuốc Đông Y rất tốt, dùng để bồi bổ sức khỏe. Táo mèo khô được chế biến theo nhiều cách nhưng có lẽ hầm canh và ngâm rượu là hai cách thông dụng nhất.